HACCPÁ¤º¸½ÄÇ°°øÀå¿ë HACCP


- °Ç¹°³»º®
- ̵ˌ
- ¹Ù´Ú
- °øÀå ·¹À̾ƿô
- ¼³ºñ ·¹À̾ƿô
- ³»ºÎÁ¶¸í
- °øÁ¶½Ã¼³
- ¹è°ü°ú ¹è°ü¹ÞħÁ¦
- ´Ü¿­Ã³¸®Á¦
- ³Ãµ¿,³ÃÀå½Ç,³Ã°¢±â±â
- ³»ºÎÃâÀÔ¹®
- »óÇϼö¹è°ü
- ±¸¼­¿Í ÇØÃæ¹æÁ¦ (³»ºÎ)
- º¹¸®ÈÄ»ý½Ã¼³
- °á¾î


- °øÀåÀÇ ºÎÁö¼±Á¤
- Á¤ÁöÀÛ¾÷
- Á¶°æ
- °ÇÃ๰ÇüÅÂ¿Í ¿Üº®°ÇÃà
- µµÅ©¿Í ÁÖº¯
- ¿ø·áÇÏÂ÷Àå
- ¿ÜºÎÁ¶°æ½Ã¼³
- ÁöºØ°ú ¿Á»óÀÇ ±¸Á¶
- â¹®
- ¿ÜºÎÃâÀÔ±¸
- ±¸¼­¿Í ÇØÃæ¹æÁ¦ (¿ÜºÎ)


 



°øÀå°ú °Ç¹°µéÀÇ È¹ÀÏÀûÀÎ À̹ÌÁö¸¦ °³¼±½ÃÅ°°í, »ê¶æÇÏ°í ¾Æ¸§´Ù¿î ½Ã¼³ÀÌ µÇµµ·Ï Çϱâ À§ÇÏ¿© »ó´çÇÑ ¸éÀû¿¡ ¸·´ëÇÑ °æºñ·Î Á¶°æÀ» Çϵµ·Ï °ÇÃà¹ýÀ¸·Î Á¤ÇØÁ® ÀÖ´Ù.  ±×·¯³ª Á¶°æ¿¡ °üÇÑ ¹ý±Ô Áß ¸î °¡Áö´Â À§»ýÀû ±âÁØÀ» °í·ÁÇÏÁö ¾Æ´ÏÇÑ °Íµµ ÀÖ´Ù.  ÀÌ·¯ÇÑ °ü°è·Î ¹ý±Ô¿Í À§»ý¿øÄ¢ÀÌ »óÃæµÇ´Â ºÎºÐ¿¡ ´ëÇÏ¿©´Â ±Ã±ØÀûÀ¸·Î´Â ¹ý±ÔÀÇ °³Á¤ÀÌ ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ ±× Àü±îÁö´Â ½Ç¹«ÀÚ ¼±¿¡¼­ Á¶Á¤ÀÌ ÇÊ¿äÇϸ®¶ó º»´Ù.

Á㳪 °ïÃæ µîÀÇ Àº½Åó¸¦ Á¦°ÅÇϱâ À§Çؼ­ °Ç¹°·ÎºÎÅÍ ÃÖ¼ÒÇÑ 9 m ÀÌ»óÀÇ °Å¸®¸¦ µÎ°í °ü¸ñ ·ù¸¦ ½É¾î¾ß ÇÑ´Ù.  °Ç¹° ÁÖº¯À» ¾Æ½ºÆÈÆ®³ª ÄÜÅ©¸®Æ®·Î ¿ÏÀü Æ÷ÀåÇÏÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì, Àܵð´Â °Ç¹° º®À¸·ÎºÎÅÍ 75 §¯ ÀÌ»óÀÇ °Å¸®¸¦ µÎ°í ½É¾î¾ß ÇÏ°í °Ç¹°ÀÇ ¿ÜºÎ º®À» µû¶ó 75 §¯ÀÇ Æø°ú 8 - 10 §¯ ±íÀÌ·Î Äá Á¤µµ Å©±âÀÇ ÀÚ°¥À» ä¿î µµ¶ûÀ» ¸¸µé¾î ¿ÜºÎ¿¡¼­ °Ç¹°·Î ¿¬°áµÇ´Â Â÷Æó¹°À» ¾øÀÌÇÏ¿© ¿ÏÀü³ëÃâÀ» ²¨¸®´Â Áã µîÀÇ »ý¸® Ư¼ºÀ» ÀÌ¿ëÇÏ¿© ÁãÀÇ Ä§ÀÔÀ» ÀúÁöÇÑ´Ù.  ÀÌ·¯ÇÑ ÀÚ°¥µµ¶ûÀº ¾Æ·¡¿¡ µÎ²¨¿î ºñ´ÒÀ» ±ò¾Æ ¹è¼ö¸¦ ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÏ°í ÈëÀ¸·Î ¸Þ¿öÁö´Â °ÍÀ» ¸·´Â´Ù.  Äá ÀÚ°¥ µµ¶ûÀº Á㳪 µÎ´õÁö°¡ ÅͳÎÀ» ¶Õ±â°¡ ¸Å¿ì ¾î·Æ°í ±¸¸ÛÀ» Æĵµ °ð¹Ù·Î ¹«³ÊÁ® ³»¸®±â ¶§¹®¿¡ ÁöÇÏħÅõµµ È¿°úÀûÀ¸·Î Â÷´ÜµÈ´Ù.

°øÀ屸³»¿¡ Àß ½ÉÀº ³ª¹«µéÀº ¹Ì°ü»ó ÁÁÁö¸¸, À̵éÀº »õ¸¦ °øÀåÀ¸·Î À¯ÀÎÇÏ°í »õµéÀÌ µÕÁö¸¦ Ʋ°Å³ª ½¬´Â Àå¼Ò¸¦ Á¦°øÇÏ°Ô µÇ¾î »õµé·ÎºÎÅÍ È¯°æ°ú Á¦Ç°À» ¿À¿°½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù.  °øÀå ÁÖº¯¿¡ ½É´Â ³ª¹«´Â ¼öÁ¾(â§ðú)µµ °í·ÁÇØ¾ß Çϴµ¥ ¾î¶² ¼öÁ¾Àº °ïÃæÀ» À¯ÀÎÇϱ⵵ ÇÏ¸ç ²É°¡·ç³ª ¾¾¾ÑÀ» ½ÉÇÏ°Ô ³¯¸®°Ô ÇϹǷΠÀûÇÕÇÏÁö ¾Ê´Â °Íµµ ÀÖ´Ù.  ²É°¡·ç¸¦ ½ÉÇÏ°Ô ³¯¸®´Â ³ª¹«·Î´Â Æ÷Ç÷¯, ¹öµå³ª¹«, ¿À¸®³ª¹«, ¼Ò³ª¹« µîÀÌ ÀÖ°í À¯½Ç¼ö´Â »õ³ª ´Ù¶÷Áã, Áã µîÀ» À¯ÀÎÇϹǷΠ½ÄÀç À§Ä¡¿Í °øÀå°úÀÇ °Å¸®¸¦ °í·ÁÇØ¾ß ÇÑ´Ù.


<ÄáÀÚ°¥·Î Áã Â÷´Ü´ë¸¦ Çü¼ºÇÑ °Ç¹°>