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> > > 작성일 : 식품환경신문 2004-03-15 오전 9:33:21 > > 기초·가공·건강식품까지 싹쓸이 > > 식품산업에서의 대기업 편중 현상이 갈수록 심화되고 있어 불균형 성장 > 이 우려되고 있다. > > 대기업들은 기초식품은 물론 가공식품과 건강기능식품 시장에 이르기까 > 지 무차별적으로 사업 영역을 확대하고 있어 중소기업들의 설자리를 좁 > 혀가고 있다. > > 게다가 대기업들 간에도 상호 고유 영역을 침범하면서 부동의 철옹성으 > 로 여겨졌던 시장 점유가 무너지거나 역전되는 등 별들의 전쟁을 연상 > 케 하고 있다. > > 대표적인 기초식품인 된장과 고추장, 간장 시장의 경우 이미 대상과 > CJ, 샘표식품이 시장 전체를 거의 독식하고 있다. > > 특히 고추장의 경우 2003년 기준으로 CJ(대표브랜드 해찬들태양초고추 > 장)가 44%, 대상(청정원순창고추장) 41%, 샘표식품(햇고추장) 15%로 3 > 개 대기업이 시장을 나눠먹고 있다. > > 된장도 CJ와 대상이 전체시장의 75%를 점유하고 있으며 간장의 경우 샘 > 표식품과 대상이 70%를 차지하고 있으며 100년 전통의 몽고간장과 오복 > 간장이 각각 10% 정도를 차지하고 있을 뿐이다. > > 장류산업은 지난 84년 중소기업 고유 업종으로 지정됐으나 95년 9월 1일 > 부로 해제, 대기업의 진출이 허용되면서 10여년 만에 대기업 독무대가 > 된 셈이다. > > 또 김치의 경우 시장점유율 67%를 차지하고 있는 두산 ‘종가집김치’ > 의 독무대다. 이어서 농협과 동원, 풀무원 등이 각각 10% 내외에 불과하 > 며 나머지 대부분의 김치 제조업체들은 대기업의 하청업체 신세를 면치 > 못하고 있다. > > CJ와 신동방으로 양분돼있던 식용유 시장은 최근 CJ가 신동방을 인수함 > 으로써 CJ의 독점 시장이 되고 말았다. > > 면류의 대표적인 상품인 라면시장의 경우 역시 대기업인 농심의 시장점 > 유율이 72%(업계주장 77%)로 독주하고 있는 가운데 중견기업인 삼양식품 > 과 오뚜기는 10% 안팎에 머물고 있는 실정이다. > > 전통적인 중소업체의 몫이었던 베이커리 분야에도 대기업인 CJ가 ‘뚜레 > 쥬르’라는 브랜드로 97년에 진입한 이후 연간 20% 안팎의 신장세를 보 > 이며 중소업체들의 몫을 갉아먹고 있는 가운데 최근에는 삼양사와 도자 > 기 업체 행남자기까지 뛰어들어 중소기업들을 더욱 위협하고 있다. > > 이밖에 제과와 음료, 제당 분야는 이미 대기업들의 차지가 된지 오래 > 다. > > 기초 및 가공식품뿐만 아니라 건강기능성식품 분야 역시 올해 초 발효 > 된 ‘건강기능식품에 관한 법률’이 사실상 중소기업들에게는 불리하게 > 만들어져 있어 대기업들의 독무대가 될 것으로 전망되고 있다. 시설기준 > 이나 마케팅 면에서 중소업체들은 대기업의 자금력을 감당할 수 없기 때 > 문이다. > > 실제로 최근 건강기능식품 시장이 침체상태에서 있는데도 불구하고 대기 > 업의 매출은 놀라울 정도의 신장세를 보이고 있다. > > 대표적인 사례로는 대상의 ‘클로렐라’를 들 수 있다. 대상은 2002년 > 전체 시장규모 240억원 중에 120억원의 매출을 올려 50%의 시장 점유를 > 보인데 이어 2003년에는 570억원 중 390억원 어치를 팔아서 70% 가깝게 > 시장을 점유했다. > > 식품산업에서의 이같은 대기업 독식현상은 국제 경쟁력 제고나 제품의 > 품질향상 등의 측면에서는 긍정적인 면이 적지 않다. > > 그러나 식품산업의 특성상 건전한 성장과 균형적인 발전을 위해서는 중 > 소기업의 역할이 반드시 필요하다는 점에서 대기업의 독식현상은 문제점 > 으로 지적되고 있다. > > 또 기초식품의 경우 각 지방별 맛의 전통이나 특성을 살릴 필요가 있는 > 데도 불구하고 대기업의 ‘공장식 생산’이 주류를 이루고 있어 제품의 > 다양성이 사라지고 소비자들의 입맛을 획일화시키는 점도 부작용 중의 > 하나로 꼽히고 있다. > >
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