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작성일 : 04-08-25 00:00
방부제 없는 어묵 나왔다
 글쓴이 : 관리자
조회 : 2,933  
[파이낸셜뉴스 2004-08-24 20:30]
 
국내 최초로 보존료를 첨가하지 않은 어육연제품이 개발됐다.

어묵, 순대, 생선가스 등을 생산하는 코주부 후드는 최근 건강 트렌드
를 반영, 유통기한을 4일로 단축한 어묵제품을 새롭게 선보였다고 밝혔
다.

이 제품은 2년간의 제품개발과 6개월에 걸친 철저한 품질 테스트로 한국
식품개발연구원으로부터 보존성 등의 검증을 마친 웰빙 제품이다. 특히
기존 어묵 제품의 유통기간이 평균 7∼20일인데 비해 4일이라는 짧은 유
통기간으로 방부제를 전혀 사용하지 않은 것이 특징이다.

코주부는 그동안 유통점을 통한 판매 방식에서 제품의 안정적인 공급을
위해 급식부문을 중심으로 판매망을 더욱 넓혀 나갈 계획이다.

이 회사 김정일 대표는 “고객의 생명과 건강을 담보로 하는 회사인 만
큼 물류·설비·유통시스템을 현대화해 안전한 먹거리 창출을 위해 더
욱 노력할 것”이라고 말했다.