HACCPÁ¤º¸°ü·Ã´º½º

 
ÀÛ¼ºÀÏ : 04-05-13 00:00
""¾î¸°ÀÌ °£½Ä°Å¸® Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·® °ú´Ù""
 ±Û¾´ÀÌ : °ü¸®ÀÚ
Á¶È¸ : 2,560  
2004/05/13 13:26  ¿¬ÇÕ´º½º

¾î¸°À̵éÀÌ Áñ°Ü ¸Ô´Â ÀϺΠ°¡°ø½ÄÇ°¿¡ Ä«ÆäÀÎÀ̸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ¸³ª ÀÌ
¸¦ Ç¥½ÃÇÏ´Â ±âÁØÀÌ ¾ø¾î ´ëÃ¥ ¸¶·ÃÀÌ ½Ã±ÞÇÏ´Ù´Â ÁöÀûÀÌ  ³ª¿À°í ÀÖ
´Ù.

Çѱ¹¼ÒºñÀÚº¸È£¿øÀº 13ÀÏ ""¼­¿ï ½Ã³» ´ëÇü ÇÒÀÎÁ¡°ú ¹éÈ­Á¡ µî¿¡¼­ Æȸ®
´Â ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° 40Á¾(ź»êÀ½·á 3Á¾, °úÀÚ·ù 14Á¾, °¡°øÀ¯ 6Á¾, À¯À½
·á 5Á¾, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸²12Á¾)À» Á¶»çÇÑ °á°ú ÀϺΠÁ¦Ç°ÀÇ Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·®ÀÌ Áö
³ªÄ¡°Ô ³ô´Ù""°í ¹àÇû´Ù.

Ä¿ÇÇ ¿ìÀ¯, Ä¿ÇÇ À½·á, Ä¿ÇÇ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µî Ä¿ÇÇ ÇÔÀ¯ Á¦Ç°ÀÇ °æ¿ì Ä«Æä
ÀÎ ÇÔ·®ÀÌ ÃÖÀú 20.4§·¿¡¼­ ÃÖ°í 54.4§·À¸·Î, ¾î¸°ÀÌ°¡ ÇÏ·ç¿¡ 2°³ ÀÌ»ó
ÀÇ  Á¦Ç°À»  ¸ÔÀ¸¸éÄ«ÆäÀÎÀ» °úÀ× ¼·ÃëÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.

±¹³»¿¡´Â Ä«ÆäÀÎ ¼·Ãë ±ÇÀå·®¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØÀÌ ¾øÀ¸³ª ij³ª´Ù¿¡¼­´Â ¿¬·É
´ëº°·Î 4~6¼¼ 45mg, 7¡­9¼¼ 62.5mg, 10¡­12¼¼ 85mg ÀÌÇÏ·Î ÇÏ·ç Ä«ÆäÀÎ
¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇÒ °ÍÀ»±ÇÀåÇÏ°í ÀÖ´Ù.

Ä«ÆäÀÎÀ» Àå±â°£ °úÀ× ¼·ÃëÇÏ¸é ½Å°æ°ú¹Î, ±ÙÀ°°æ·Ã, ºÒ¸éÁõ µîÀÇ ºÎÀÛ
¿ëÀÌ  »ý±æ ¼ö ÀÖ°í, °ñ¹Ðµµ°¡ ³·¾ÆÁ® °ñ´Ù°øÁõÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

±×·¯³ª ÇöÇà Ç¥½Ã±âÁØ¿¡´Â Ä«ÆäÀο¡ ´ëÇÑ Ç׸ñÀÌ ¾ø¾î Á¶»ç´ë»ó Á¦Ç° ¸ð
µÎ Ä«ÆäÀÎ ÇÔ·®À» Ç¥½ÃÇÏÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù.

ÀÌ¿ÍÇÔ²² ¾î¸°ÀÌ °¡°ø½ÄÇ°¿¡ Àΰø»ö¼ÒÀΠŸ¸£»ö¼Òµµ °ú´ÙÇÏ°Ô »ç¿ëµÇ°í
ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î Á¶»çµÆ´Ù.

¾ÆÀ̽ºÅ©¸²°ú ĵµð·ù Áß 2°³ Á¦Ç°ÀÇ Å¸¸£»ö¼Ò ÇÔ·®ÀÌ 12¼¼ ¾î¸°ÀÌ ÇÏ
·ç  ¼·ÃëÇã¿ë·®ÀÇ 9.5%¿¡ ÇØ´çµÅ, Ÿ¸£»ö¼Ò°¡ ÷°¡µÈ ´Ù¸¥ Á¦Ç°°ú ÇÔ²²
¸ÔÀ¸¸é °úÀ× ¼·ÃëÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù.

ÇÏÁö¸¸ ÇöÇà Ç¥½Ã±âÁØ¿¡´Â Ȳ»ö4È£¿Í Ȳ»ö4È£ ¾Ë·ç¹Ì´½·¹ÀÌÅ©¸¦ Á¦¿Ü
ÇÑ  ³ª¸ÓÁöŸ¸£»ö¼Ò¿¡ ´ëÇØ ÇÕ¼ºÂø»ö·á¶ó´Â ¿ëµµ¸¸ Ç¥½ÃÇϵµ·Ï µÅ ÀÖ´Ù.

ÀÌ ¹Û¿¡ Äݶó(3Á¾)´Â PH 2.3¡­2.4ÀÇ °­»ê¼ºÀÎ µ¥´Ù Àλ꿰 ÇÔ·®ÀÌ  250
§¢  ĵ´çÃÖÀú 154.4mg¿¡¼­ ÃÖ°í 179.2mgÀ¸·Î, Àå±â ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì Ä¡¾Æ¼Õ
»ó ¹× °ñ¿¬È­Áõ, °ñ´Ù°øÁõÀ» À¯¹ßÇÒ ¿ì·Á°¡ ÀÖ´Ù°í ¼Òº¸¿øÀº ¹àÇû´Ù.

¼Òº¸¿ø ÀÌÇØ°¢ ½ÄÀǾà¾ÈÀüÆÀÀåÀº ""¼ÒºñÀÚÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ ¼±ÅÃÀ» À§ÇØ Ä«Æä
ÀΠ ÇÔ·®°úŸ¸£»ö¼ÒÀÇ ¸íĪ ¹× ¿ëµµ¸¦ Àǹ«ÀûÀ¸·Î Ç¥½ÃÇϵµ·Ï ½ÄÇ°ÀǾà
Ç°¾ÈÀüû¿¡ °ÇÀÇÇÒ  °Í""À̶ó°í ¸»Çß´Ù.