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작성일 : 03-08-04 00:00
대구U대회, 식음료 안전대책본부 상황실 운영공백
 글쓴이 : 관리자
조회 : 4,626  
작성일 : 2003-08-04 오전 10:43:51 


대구지방 식약청, 식음료 검식관 실무교육도 병행

식품의약품안전청 대구지방청은 21일부터 개최되는 대구하계U대회의 안전
한 식음료 공급을 위해 11일부터 식음료안전대책본부 상황실을 운영한다
고 4일 밝혔다.

또한 대회기간중 경기장·선수촌·지정호텔·식음료공급업소 등에 식음료 검
식관을 배치하여 U대회에 공급되는 모든 식음료에 대하여 위생점검을 철
저히 실시해 식중독 등 식품안전사고 방지에 총력을 기울일 계획이라고
덧붙였다.

이에 식음료 검식업무를 수행하는 검식관에 대한 교육을 오는 6일 대구문
화예술회관(두류공원내)에서 실시할 예정이다.

특히 급식시설(선수촌, 호텔, 경기장 매점 등) 별 중점 검식사항, 도시락
제조업소·식음료공급업소에 대한 중점 점검요령에 대해서 집중적으로 교
육하고, 각종 서식작성요령 및 보고사항에 대해서 철저히 교육 할 계획이
다.

대구지방청은 이미 지난 3월1일 '식음료안전대책본부'를 설치해 총 227명
의 검식관을 선발, 65개 경기장(연습경기장포함), 38개 지정호텔, 77개
식음료공급업소, 선수촌, 방송센타, 물류센타 등에 대해 배치했으며, 지
정호텔, 경기장 매점, 도시락제조업소, 식음료공급업소에 대한 사전 위생
점검을 실시한 바 있다.

식음료안전대책본부는 ""제조업소에서 생산된 제품은 반드시 봉인 조치·운
반토록 해, 공급되는 모든 식음료의 안전성을 확보하고 성공적인 대회가
되도록 최선을 다할 계획""이라고 밝혔다